2017 Mosmieri KAKHURI Domaine Matthies
Техническая информация
Происхождение: Грузия
Регион: Кахети
Микро-зона: Цинандали
Сорт винограда: Ркацители (100%)
Средний возрост лозы: 15 лет
Дата сбора урожая: Сентябрь 2017
Общая кислотность: 5.2 g/l
Остаточный сахар: Сухое
Алкоголь: 13.3%
Винодел: Давид Маисурадзе
Количество продукции в ящиках: 900
Емкость: 750 ml
Выдержка: Стеклянная бутылка
Дата розлива: Июль 2018
Температура употребления: 14 — 160C
Методология:
Мосмиери КАХУРИ янтарное сухое вино стиля квеври изготовленое из 100% сорта Ркацители. Собранный вручную виноград давиться в прессе, прессованный виноград вместе с косточкой и кожицей проходит процесс мацерации в цистернах из нержавеющих стали на протяжении 5 месяцев
Вкусовые качества и сочетание с блюдами:
КАХУРИ — вино янтарного цвета с нежным букетом свежей айвы и сухофруктов, с мягкими танинами и приятым послевкусием. Это фантастическое вино прекрасно сочетается с различными рыбными и мясными блюдами, а также подходит к сырным закускам.